盱眙：“一县一业”富民工程 打响“山水绿都淮上名都”城市新品牌牛宝体育

时间：2024-04-06 21:09:37    点击量：

　　2023年中央一号文件在培育壮大县域富民产业方面提出，“实施‘一县一业’强县富民工程。”农业大县盱眙依靠龙虾特色产业，走出了一条县域发展的特色之路，带动了全县20万人口就业。作为江苏省唯一入选全国“一县一业”的典型，盱眙县“三大举措”让龙虾在县域高质量发展中“显山露水”。

　　上世纪90年代，盱眙龙虾凭借独特的口味逐渐走向全国，该县於新凯看到商机，成立了龙虾餐饮服务连锁机构，开始由个体户向规模化发展。他发挥自己多年干厨师的优势，开拓创新，初步研制出了独家的十三香龙虾调料。经过不断推陈出新，陆续推出椒盐龙虾、酱骨龙虾、冰镇龙虾、泡菜龙虾等。慕名前来品龙虾的人越来越多，谈合作的人也接踵而至。目前，於新凯的龙虾餐饮全国加盟店已发展到800多家。

　　在盱眙，龙虾餐饮店随处可见牛宝体育。2021年，盱眙全县有龙虾餐饮店3000余家、品牌店1000余家，在全国20多个省份开设盱眙龙虾加盟店2000余家。每到夏季，盱眙大街小巷的龙虾店里都是慕名而来的各地食客。如果说盱眙龙虾的名气，是食客们一口一口吃出来的，也毫不为过。随着无数的餐饮店“走出去”和食客们“走进来”，盱眙龙虾这个“土特产”成了“金名片”，带动相关产业链发展得风生水起。2022年，盱眙龙虾品牌价值306.5亿元，连续7年位居全国地理标志产品区域品牌水产类第一名。

　　近日，工业和信息化部、国家发展改革委、科技部等11部门联合印发《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，盱眙小龙虾被“点名”支持，再迎发展良机。

　　扛着盱眙龙虾的“金字招牌”牛宝体育，越来越多的人走上创业致富的道路。除了餐饮连锁、调料生产，小龙虾还撬动了养殖、加工、饲料加工等上下游产业。

　　从“大养虾”到“养大虾”，盱眙龙虾品质和产量持续提升，科学模式带动一产扩面提质。2022年，盱眙龙虾养殖面积达到83.5万亩，其中稻虾综合种养面积66.5万亩，虾稻共生模式亩均产值5500元左右，亩均纯利润2600元以上，比常规土地一年种“一麦一稻”增收明显。如今，盱眙全县经营“虾稻共生”50亩以上的农户超过4000户。

　　该县黄花塘镇卢勇采取科学养虾“试验田”，他表示，传统的方法做育种实验，不利于研究以及选育高品质的龙虾，采用网箱，精准选育，目前已成功选育出新品种“盱眙红1号”。它的生长速度、含肉值、抗病性，较目前的品种有明显提高。在育种与养殖试验区，龙虾的生活环境可以自动控制。养殖大棚室内温度高，可以打开遮阳棚，干了可以加湿，闷了进行空气循环，缺氧自动加氧……龙虾的生长情况，通过物联网尽在“掌”握。

　　乡村振兴五大振兴中首推产业振兴。盱眙找到突破口，用龙虾撬动经济社会发展，20多年将其做成了特色产业，富民富县，应该说在推进中国式现代化方面具有一定的借鉴意义。

　　盱眙龙虾博物馆是以龙虾为主题的现代化产业展馆，全景式展现了20多年来盱眙龙虾产业发展史和龙虾节演进史。自2000年龙年龙虾节举办以来，盱眙通过龙虾节不仅拉动了消费和盱眙经济发展，也进一步提升了盱眙龙虾品牌知名度和影响力。目前，“中国·盱眙国际龙虾节”已成为中国知名节庆。23年连续办节，盱眙的“朋友圈”也在不断扩大。今年龙虾节期间，盱眙将走进深圳、上海、苏州等国内知名城市，“十城联动”。同时，盱眙将牵手青岛啤酒节等知名节庆，联动办节，唱响共促城市“夜经济”的交响曲。

　　节庆引领，盱眙内外兼修，串联起“山、水、文”元素，长三角现代化山水文化名城之路也越走越宽。打好龙虾特色牌、做好人文景观大文章，2022年盱眙县接待游客586万人次，荣获全国县域旅游综合实力百强县、长三角最佳悠享旅游城市等荣誉。盱眙龙虾产业高质量发展，也给当地其他产业发展提供了思路。盱眙的旅游业、工业、农业、文化产业等齐头并进，带动盱眙综合经济实力稳步提升。2022年，盱眙地区生产总值达525.08亿元，同比增长3.8%。

　　盱眙在县域经济发展和农业现代化建设上，将以龙虾产业为引领、以二次创业为驱动、以实体运行为支撑，全力突破种苗“芯片”、全面延伸产业链条、全速推进品牌创新，重抓预制菜开发、快抓农文旅融合、大抓标准化输出，跑出发展加速度，开辟发展新境界。