皖记牛宝体育沟村的逆袭之路

时间：2023-10-08 21:33:08    点击量：

　　花马池镇皖记沟村，户籍人口不到1300人，与盐池县大多数地方一样，一群羊，可能就是一家人的生活来源。

　　多年奋斗，一朝翻身。曾经的穷村，凭借着连年基础设施改善、产业培育、生态建设等脱贫攻坚工程的分批分期实施，以滩羊为起点，开启了逆袭之路。

　　2016年，皖记沟村实现整村脱贫，3年后，村中贫困户如数达到“两不愁三保障”脱贫标准，全部实现稳定脱贫。自2013年起至今，8年时间，皖记沟村农民人均可支配收入从2860元增至1.45万元，村集体经济也从最初的零增长到52万元。

　　2020年初，自治区出台《宁夏九大重点产业高质量发展实施方案》，将盐池县定为五大滩羊核心区之一，皖记沟村也由此成为“核心区”的靓丽风景。

　　不论是家家户户的小账本，还是村集体的账务，不同的数字在层层叠叠的积累中，化作了一座座新屋、一只只羊和一处处厂房，化作了皖记沟村每个人脸上幸福的笑容。

　　曾经，这里一年一场风，从春刮到冬，风吹沙子跑，抬脚不见踪；如今，这里草场丰盈，柏油路通到家门口，家家出入有小车。

　　曾经，全村滩羊不过3000只，羊儿满坡找食吃；如今户均养羊150只，全村年饲养量超4万只，羊儿住进现代化圈舍。

　　曾经，这里村民靠天吃饭，年人均纯收入3000多元；如今村里不仅有牧场，还有屠宰加工厂，实现了家家养滩羊，户户发“羊财”，年人均纯收入超过1.4万元。

　　一方水土养一方羊。盐池县独特的地理和气候特色，孕育了盐池滩羊这一稀缺的地方绵羊品种。喝盐碱水、吃甘草的盐池滩羊，羊肉品质佳，盐池县也因此被誉为“中国滩羊之乡”。

　　1月20日，记者来到皖记沟村。生态牧场的环形跑道布满羊蹄印，暖棚里的羊好奇地往外张望。两排整洁干净的羊舍门前立着牌子，标示着羊的品种、年龄、产地、免疫日期、生长周期等信息。

　　村支书白云江告诉记者，皖记沟村历来就有养殖滩羊的传统，过去漫山散养，全村滩羊数量不过3000只。“自从封山禁牧、实施小流域治理后，羊儿入圈了，山青了，水绿了，村民生活面貌和村上的环境发生了天翻地覆的变化。”白云江说，现在全村农民70%的收入来自滩羊，“咱们的羊不愁卖，全部销给县滩羊集团公司。2015年每公斤羊肉34元，刚能收回成本，到了2019年底，每公斤滩羊肉已能卖到72元，最近行情更是一路看涨，羔羊肉每公斤已经卖到80元，成羊价格涨到了72元。”

　　随着盐池滩羊品牌越做越大，2020年5月，皖记沟村投资90万元建起了生态牧场，以满足不断增长的高端市场需求。

　　“今年，自治区出台了《宁夏九大重点产业高质量发展实施方案》，将盐池县定为五大滩羊核心区之一。什么是核心区？我想着就是要有规模、要更新迭代快、要有示范引领作用，所以说我们生态牧场的建设正与自治区规划不谋而合。”白云江自信地说。

　　记者发现，牧场羊圈一改过去老式的砖木结构，全部由蓝白相间的单层保温板建成，两边是凉棚，中间暖棚的棚顶为阳光板，南北通透，冬暖夏凉。

　　“全牧场实现监控覆盖。”白云江向记者介绍，牧场饮水设备一羊一孔，干净卫生；吃食有专用“口粮”，由盐池滩羊产业集团统一配送。为了让每只羊的体重控制在16公斤到18公斤之间，牧场建起了2公里的滩羊专用健身跑道，不仅早晚让羊散步，还会给过胖的羊增加运动量，“这种早晚都健身、天天听音乐、吃青草长大的羊，肉质细嫩，好吃不上火，具有很好的养生和保健功能”。

　　“这里的每只羊从出生起就有‘身份证’牛宝体育。”白云江所说的“身份证”，是指滩羊所配戴的电子耳标，记录着每只羊的出生时间、检疫结果等信息，“这耳标是盐池县加强源头监管、确保盐池滩羊肉品牌形象和信誉的措施之一，保证消费者购买到的是原汁原味的盐池滩羊肉。”

　　“看咱这饲草料，含有苜蓿、玉米、甘草、黄芪等18种原料，都是按比例调配，不仅利于消化，更让羊能吸收最多养分。”

　　据王旭彤介绍，记者眼前看到的是滩羊种公羊和基础母羊。母羊用来生羊羔，每两年产三胎，每胎1到2只羔羊。每20只基础母羊需配一只种公羊以繁育羔羊。为了保证滩羊品种纯正，种公羊由滩羊集团统一提供，国家补贴800元，养殖户自己投入400元就能得到一只种公羊。

　　王旭彤是，回乡后成立了盐池县彤辉滩羊养殖专业合作社，养殖滩羊的同时，还进行滩羊肉的加工和销售。

　　不同于传统加工，他将滩羊分割、包装成全羊块、羊脖子、蝴蝶排等系列产品进行销售，不同部位不同价格，最高的1公斤能卖到140元左右。“1只6个月的滩羊，如果整只销售，价格在1200元左右，若分割包装后销售，则在2000元左右。”

　　冬季讲究进补，也让当地滩羊迎来销售旺季。“如今我们通过线上线下销售，已建立起了销售群。”王旭彤说，合作社深加工的滩羊产品会凭着便捷高效的物流，销往北京、杭州、成都等地，年销售量在1万只左右。最忙时，一天能销出50多只。

　　除了餐饮等团购单位，王旭彤需要接待的散客也多起来。通过外出参加政府部门组织的相关培训，他结识的新朋友们隔三差五地便会通过电话或微信来买滩羊，并带动更多新客。

　　时间跨到2021年，随着春节的临近，天南地北的订单让王旭彤更忙了。但对于这个皖记沟村的“忙人”来说，能把村里更多的滩羊卖出去，让村民的收入再多一点，工作再忙，他也甘之如饴。

　　“这可是我家宝贝，1只羊售价1680元，平均1公斤肉就是98元。这10只羊去年6月份就订出去了，就等着春节前出栏。”在村民王学全家的羊圈中，其中一方圈舍边竖着一块展示牌，展示牌上“私人订制”四个大字极为醒目。羊圈外安装了一个摄像头，10多只羊悠闲地散步，看到有人靠近，非但没有慌张跑开，反而好奇地上前张望。

　　2020年，盐池滩羊集团为打造精品，组织养殖户开设滩羊“私人订制”销售模式，小羊羔长到6个月，达到19公斤就可以“私人订制”，消费者可以通过网络平台认养小羊羔，每只高于市场价500元至1500元。订制滩羊到龄后，集团会按照客户需求进行屠宰、分割、真空包装、快递到家。王学全有幸成为村上可开展“私人订制”业务的养殖户之一。

　　“买羊肉还‘私人订制’，这在以前听都没听说过。”王学全告诉记者，自己养了大半辈子羊，从没想过一只羊能卖这么多钱。他指着羊圈外的摄像头说，订制羊的消费者时刻可以看到自家羊的“成长史”，这羊可不能像以前那样随意地喂养了，每一步都得按照要求科学化喂养，不敢有丝毫懈怠。

　　他给记者算了一笔账，平常1只60天左右的羊羔可卖700元至900元，半年的羊可卖1200元至1400元。2020年，他与滩羊集团签订了订单收购协议，养了80只基础母羊，自产的羊羔，加上育肥羊，一年少说也挣10万元：“签订了订单收购协议，不愁销路，即使羊肉市场价格暂时不好，我也不担心。从去年年初到现在，我已出栏了100多只羊，纯收入8万余元。”

　　如今的皖记沟村早已告别了昔日荒瘠贫困的面貌。家家养滩羊，人人发“羊”财，农民人均可支配收入从2013年的2860元增长到2020年的14500元；村级集体经济从2013年的零增加到2020年的52万元。去年，皖记沟村的生态牧场还上了央视财经频道《走村直播看脱贫》节目，皖记沟滩羊一下子成了”网红羊”。

　　“2020年，全村滩羊饲养量达4万只，户均基础母羊150只，年出栏3.2万只，全村仅滩羊收入可达到560万元。”白云江说，“今年自治区对于发展滩羊产业给了我们更多的政策支持，一定要抓住这一机遇，做强‘盐池滩羊’品牌，让我们的滩羊卖得更好”。

　　15万元购得的饲草料配送一体机被摆放在养殖场一角，绿色机身簇新。这是王旭智的现代化牧场改造环节之一。新年伊始，他的现代化牧场改建计划正在有序进行中。

　　今年43岁的王旭智是一名，2001年退伍后在县城做起了小生意，短短几年间开了一家小商店、一家批发部。

　　2012年，手里有了钱的王旭智回到家乡流转800亩土地当起“羊倌”。从起初的8栋棚存栏100只羊，到现在已有35栋棚，种植优质牧草200余亩，养殖基础母羊540亩，育肥羊320只，年出栏1200余只，收入30余万元。

　　“我父亲养了一辈子羊，到前两年还是个‘穷羊倌’。”王旭智印象中，父亲养的四五十只羊，基本不喂，都在滩里放养。辛苦一年，也只能维持全家温饱，“我小学毕业时穿的还是带补丁的袜子”。

　　由于自由放牧，致使当地植被稀缺，沙化严重，村民出行困难、种地困难：“一场风沙刮过，路被风沙埋了是常有的事，晚上外出可能迷路。”

　　自从封山禁牧，滩上的羊全都回到圈中，皖记沟村的山坡、沟滩一天天绿了，天一天天蓝了，百姓的生活条件和环境也逐步发生了变化，家家养滩羊，户户发“羊”财。

　　“过去放养，用的工具是一根柳条做的羊棒，现在完全是机械化喂养，不用风吹日晒，就能把羊喂得壮硕健康。”王旭智说，现在盐池的滩羊已成为“地方名片”，如今考虑的不是把羊肉卖出去，而是怎么卖出好价格。

　　指着眼前的羊圈，王旭东说，目前他的养殖场喂料过道太窄、羊圈不够通透，不适应全程机械化养殖的发展方向。他计划再投入100万元，将羊圈全部改造成标准化棚舍，从牧草种植，到滩羊喂养，全程机械化，“到时候，咱也‘洋气’一把，像村里的生态牧场那样，不仅要有冷暖棚，还要建一条滩羊健身跑道。”

　　说起年初参加镇上的培训班，王旭东非常振奋：“自治区今年出台了《宁夏九大重点产业高质量发展实施方案》，让咱们养滩羊的信心更足了，下一步还要扩大养殖规模，带领更多乡亲发‘羊’财。”

　　推开两扇蓝漆大门，映入眼帘的是座宽敞小院：花砖地面收拾得干净利落，前院的两块菜地棚子里，种子正耐心等待着来年的萌芽。

　　这是建档立卡户王学全一家住了近40年的家，也是皖记沟村数十年发展变迁最生动的“档案馆”。

　　小院最里头，3套风格迥异的住房并列而立。东西走向的两间土坯房建于上世纪80年代。王学全回忆，在这个最初“安身立命”的庇护之所里，一家5口一住就是10多年。如今，两间土坯房已完全空置，木框窗棂斑驳残损。“过段时间闲了，准备把这两间房拆了，再新扩一栋羊棚。”王学全说。

　　挨着土坯房的，是一套南北走向的砖木结构房屋。这是上世纪90年代，王学全攒钱重新盖的住房。“外表贴了一层砖，里面还是土坯的。”王学全告诉记者，现在，这个“半砖瓦房”也不再住人，而是被当做储存间使用。

　　走进最东边贴着锃亮瓷砖的砖瓦房，生活气息扑面而来。进门是敞亮的客厅，西边是带炕的卧室，卧室旁边是卫生间，北边分开几间屋子连着客厅，屋内家用电器一应俱全。这套新房平时主要是老两口住，逢年过节，儿孙回来也都住得下。

　　“砖瓦房冬暖夏凉，住着舒服，这也是我这辈子的最大心愿，这生活让我很满足了。”王学全笑着说，“这房可是一砖到顶的，穷了大半辈子，没想到能过上这样的好日子。”

　　“发展一个产业、带动一方经济、富裕一方百姓。”皖记沟村的“蝶变”，充分证明产业扶贫让贫困群众的腰包鼓了起来，帮扶群众种下产业“摇钱树”，彻底拔“穷根”、结“富果”、开“富路”，走上脱贫致富的宽阔大道。

　　有产才能富民，有业才能兴家。农业产业扶贫是巩固拓展脱贫攻坚的主战场，也是乡村振兴发展的关键环节。皖记沟村之所以变得如此“洋气”，是当地农民丢掉了“放羊棒”，开启了“科学圈养”“私人订制”模式，过上了幸福的日子。

　　乡村要振兴，产业兴旺是关键。要因地制宜选好项目，科学规划产业业态，在发展产业时一定注重市场规律，要科学研判市场需求及地缘特色，走特色发展之路，要做到“好而优”“优而特”，以品质、特色，融入市场、占领市场。只有坚实的产业基础作保障，农村其他事项才能顺利开展，并以此确保脱贫攻坚成果。因此，在实施乡村振兴战略巩固拓展脱贫攻坚战成果中，要牢牢紧抓发展产业这个“牛鼻子”，让产业扶贫和乡村振兴同频共振。

　　在村支书白云江的言语间，30多年前村口的那条沙土路仿佛近在眼前：扑面而来的风粗砺干硬，唯一的道路在呼啸之间，一遍遍地被黄沙掩埋不见。

　　不论是八十年代的赶驴拉车，还是九十年代的三轮蹦蹦，都曾载着不同家庭相似的生计希望，在这条14公里长的路上艰难却执着地奔波，往返。

　　对于皖记沟村的老百姓而言，滩羊养殖真正的“蝶变”发生在产业化之后。曾经漫山遍野散养的羊儿，在实行封山禁牧和小流域治理后，或被归拢到各家的圈棚里，或被“收编”到各个配备暖棚、凉棚和跑道的生态牧场中。

　　科学配比的口粮，严格控制的体重，统一收购的流程……养殖、加工、销售等种种环节的规范化，让皖记沟村滩羊数量“一路高歌”。20多年前3000多只滩羊的饲养量，增加到如今的4万余只，所代表的不仅是全村村民的七成收入，更是产业蓬勃发展带来的满满信心。

　　这份信心，存在于数字跳动的存折上，存在于窗明几净的新屋内，存在于噙满风霜的嘴角里，存在于亟待脱贫的眼神中。

　　采访笔记中的皖记沟村，不再是多年前那般荒凉无望的模样，日渐红火的滩羊产业让这里的每一户，每一人，都有了为之努力的方向和底气，也让每个心底增收致富的梦想，越来越近。（记者 张 瑛 张 唯 文/图）

　　地址：宁夏银川市兴庆区中山南街47号宁夏日报新闻大厦 邮编：750001新闻热线传真 合作洽谈