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时间：2023-09-21 12:19:18 点击量：

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　　花椰菜属绿体春化型植物，与甘蓝通过春化阶段对低温的要求差别很大。它是甘蓝类中对温度较为严格的一种蔬菜牛宝体育，对不良环境表现极为敏感，稍有不慎就会出现僵化苗、先期现球、抽薹、散花、毛球、夹叶球、紫球、畸形球等现象，失去商品价值，轻则影响产量和产值，重则绝收，给农户造成重大损失。如何采取相应栽培管理新技术，是当前种植好春季花椰菜，获得优质高产的关键。

　　品种选择春花椰菜栽培一定要选用适合于本地区春季栽培的优良品种，如早熟品种津雪88、津品88，中熟品种云山1号、雪宝、大顺，晚熟品种玛瑞亚等。

　　花椰菜的花球形成要求冷凉的气候，适温为14-18％，在这种温度条件下，花球组织致密、紧实，品质优良，如现球时处于高温季节，就会出现短缩茎伸长，容易形成“散花”、“毛花”、“畸形花”或紫球现象，而且高温多雨天气，雨水过多，容易发生烂球，产量和品质没有保证。因此，必须根据品种特性及当地育苗条件、气候条件合理安排播种期，使春花椰菜能在高温到来之前形成花球。过去老农常说，春花椰菜早播种，可以提高叶片的抗寒性，这种说法没有科学依据。

　　在京津地区阳畦育苗中晚熟品种，一般在12月底至翌年1月初播种，苗龄掌握在85天左右。温室育苗或快速育苗，在1月下旬至2月初播种，苗龄掌握在55- 60天，生理苗龄5-6叶l心为宜，早熟品种对低温比较敏感，幼苗易通过春化阶段，要适当晚播，温室一般在2月初，4～5叶l心定植。3

　　播种育苗畦灌足底水烤畦后即可进行播种，播种时先撒薄薄的一层过筛细土。播种方法有2种：一是撒播，将种子均匀撒在育苗床上，然后立即覆盖过筛细土0．5-1． 0 cm，四周撒点鼠药，覆盖薄膜，并用细土将四周封严；二是点播，播种前按(8-10)cm~(8-10)cm拉营养方或营养钵育苗，在土方中间扎0．5 cm深的穴，然后每穴点播2-3粒种子。播后随即覆土，盖膜，封严(同前)。在阳畦打营养方前灌水时应注意用铲或平耙晃畦，使畦面稍有浆性，以便容易起坨。

　　① 间苗覆土a．阳畦育苗。在苗出齐后选晴暖无风的中午，将拥挤苗间开后覆1次0．3-0．5 cm厚的过筛细土，防止畦面龟裂，又可保墒。在幼苗子叶展开，第1片线心时将苗间成单株后进行第3 次覆土。在每次问苗前适当放风，以增加幼苗对外界环境的适应性，以助幼苗扎根，降低苗床湿度，防止猝倒病等病害发生。注意覆土后要立即盖上塑料薄膜以防闪苗。b．温室育苗。当幼芽拱土60％以上立即揭去薄膜，待苗出齐后开始进行间苗覆土，方法同阳畦育苗。

　　②温度管理播种后温室温度白天控制在20-25％，夜间10％左右；冷床在播种后要立即扣严塑料薄膜，四周封严。草苫(覆盖物)要早拉早盖，一般下午畦温降至16- 18℃时盖苫，早上揭苫温度以6-8℃为宜，经7天即可出苗，10天左右即可出齐苗。齐苗到第一片真叶展开阶段开始通风，可适当降低畦内温度，以防幼苗徒长。温度白天控制在15-20℃，夜间50C左右，揭苫时的最低温度在5qC左右。这段时间天气变化较大，无论阴天或刮风天气都要每天按时通风，以降低苗床内的温湿度，即使在下雪天的情况下也要打开苗床两头的塑料薄膜，使苗床内空气流通，注意放风时间要短，风口要小。放风口一般从冷床的上口(北边)放起，开始小些、少些，逐渐增加，晴天则大些，阴天或刮风时小些，尽量避免不放风。这一时期为了尽量延长日照时数，给予幼苗最大限度的延长光合作用的时间，揭苫时间要适当提早，盖苫时间要适当推迟。

　　注意在冬季连阴天时，草苫等不透明覆盖物要晚揭早盖，以保持温度。但切不可连续几天不揭苫，要保证幼苗每天有一定时间的散射光照射。否则幼苗长时间在黑暗中营养被消耗，十分虚弱，晴天突然揭苫，会发生萎蔫甚至死亡。③水肥管理

　　因春栽花椰菜育苗期间正处低温，苗床温度较低忌浇大水，苗床要根据墒情适当浇水，见湿见干以浇透为宜，当幼苗长到2叶1心时结合浇水每钵施尿素1-2粒。培育壮苗，忌小老苗。4定植前准备

　　由于花椰菜在耕作层有发达的侧根和不定根，形成强大的网状根群，因此，头年的秋季作物收获后要及时深耕，立冬后浇冻水。当土壤解冻后，平整土地，按每667 m2施腐熟农家肥5 000-6 000kg、复合肥50 kg。翻土掺匀后作畦，一般畦长8-10 m，宽1．1 m。做到畦平、上细、粪土混匀。整好畦(铺上地膜，以提高地温)待用。起苗前应先浇起苗水，起苗水大小应根据秧苗的大小和畦土松散程度来决定。一般浇一次起苗水即可，起苗水可在起苗前2-3天浇，起苗时土坨以10 cmxlO crux8 cm为宜，土坨过小，会伤根过多不利缓苗。起苗后将土坨整齐排列在原畦内，然后用潮湿土填缝进行囤苗。并于定植前7-15天逐渐去掉覆盖物大量通风进行低温炼苗，使秧苗充分适应外界条件，待囤苗3-4天新根长出后即可定植。

　　春花椰菜必须在日平均气温稳定在6℃以上才适宜定植。天津市郊多在3月中下旬至4月初定植，如采用风障、地膜覆盖、小拱棚栽培，定植期提前到3月初至3月中上旬，定植后如遇倒春寒现象，夜间应采取相应措施(用柴火烟)祛寒。

　　一般早熟品种每667 m2定植3 300-3 600株，株行距40 cm~40 cm；中熟品种3 000株，株行距50 cmx45 cm；而中晚熟品种2 700株左右为宜，株行距55 crux50 cm。同时土壤肥力的高低也是确定种植密度的因素。土壤肥力高，植株开展度较大，就适当稀些，反之就应稍密一些，以便获得较高的产量。定植土坨栽的不要过浅，以浇水后土坨与地面平为宜。

　　春露地花椰菜定植后地温低，根系生长缓慢。地膜覆盖的地块，不要急于浇缓苗水，以借助地膜升高地温，促使发根。不盖地膜的田块在浇缓苗水后，就要适当控制浇水，加强中耕，结合中耕及时清除田问杂草。勤中耕、细中耕，先深后浅对于加速缓苗和幼苗的健壮生长具有十分重要的作用。一般春早熟品种适当蹲苗，以促为主，做到边浇水边中耕蹲苗，以促进根系发育，中晚熟品种一般蹲苗7-8天为宜牛宝体育。

　　定植后在墒情适宜时深中耕，以提高地温。定植后的5天左右可结合浇缓苗水，每667 m2施尿素10 kg或硫酸铵15 kg；在墒情适宜时要及时进行2次中耕，进行适当蹲苗，蹲苗后要浇一次透水，并每667 m2施尿素15 kg或硫酸铵20 kg，有条件的地方还应浇腐熟的稀粪水；在蹲苗结束至显花球阶段，应根据墒情增加浇水次数，以促为主，但忌浇大水。施肥量应本着“少施勤施”的原则，做到畦面见干见湿，保持土壤相对湿度在70％-80％，现球后结合施肥，施适量的钾肥，花球直径达9～10 cm时进入结球中后期，整个植株处于生长量最高峰，这时进行最后一次追肥，以满足形成硕大花球的需要。以后每隔3-4天浇1次水，直至收获。春栽花椰菜前期浇水最好选择上午。根据气候变化及营养体生长状况采取相应的栽培管理措施，同时在栽培管理上要人为地进行控制，使其在分化足够的叶片后，再通过阶段发育。因为只有分化出足够的叶片后才能产生大量同化物，满足花球生长发育的需要，获得优质高产。

　　采收对于不太护球的品种，要折叶盖球，以保证花球质量，当花球充分长大，基部花枝略有疏松，边缘花枝开始向下反卷而尚未散开时采收。采收时花球外留5-6片小叶，保护花球免受损伤和污染。

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