牛宝体育小龙虾养殖(精选5篇)

时间：2023-09-19 01:26:07    点击量：

　　牛宝体育牛宝体育答：小龙虾的养殖效益受市场价格、养殖环境、养殖技术、前期投入等很多因素的影响，养殖户通过提高产量、减少成本、提高质量，都可提高养殖效益。一般池塘养殖小龙虾，亩（习惯亩，下同）收入在1000元左右；稻田养殖以寄养为主，像湖北潜江较大面积的稻虾连作，利用低洼冬闲稻田寄养小龙虾，养虾种稻两不误，小龙虾一般亩产100千克左右，可增收七八百元。武汉市郊基本以稻田和池塘养虾为主，因在大城市，效益稍高。从目前情况来看，经改造的、以养虾为主的稻田，每亩产量在150～200千克，可以赚1500元左右。池塘养殖收益差距比较大，像去年武汉新洲小龙虾价格高的时候达到了36元/千克，高产池塘亩纯收入可以达到4000元左右；一般池塘纯收入在1500元左右。新改造的虾池，除去施工、种苗和饲料费用，高产者可以有1200～1500元的盈利。

　　问：去年有不少养小龙虾的农户利润微薄，甚至还亏了本，据你们了解，主要是什么原因？

　　答：养殖小龙虾当年未收到效益的农户也有不少，主要是因为他们不了解小龙虾的生活习性，没有掌握好养殖技术。有些农户捕捞不及时，指望小龙虾个子长得更大些或卖个好价钱，在7、8月后捕捞，由于小龙虾产卵后死亡量增加，且部分小龙虾已经打洞，结果得不偿失；有些养鱼户依养鱼的传统，在11～12月捕捞，当年未形成产量。二是没有给小龙虾一个良好的生活环境，缺少水草等隐蔽物，小龙虾脱壳时易受攻击，死亡率高。三是未做好防逃措施，小龙虾大量逃跑。

　　答：一是营造好的生态环境。池塘养殖要特别注意种植水草，水底可种些沉水植物，像伊乐藻苦草等，水面可以移植浮萍、水葫芦（凤眼莲）、水花生（喜旱莲子草）等，为小龙虾提供隐蔽、栖息场所和饲料，同时也可净化水体，减少小龙虾发病。水中植物可按1/3面积分散种植，水面植物不可过多，否则会遮蔽阳光，造成水体溶氧量不足。另外，环境好的池塘所产小龙虾外观清秀，品质高，每千克可多卖两三元。

　　二是及时捕捞。小龙虾的养殖周期较短，从虾苗到成虾也就三四个月，3月放每千克两三百只左右的虾苗，6月份可长到每只30克左右。在5、6、7月进行轮捕轮放，捕大留小，可有效提高总产量。商品虾最好在7月完成捕捞，因此时小龙虾已性成熟，后会有死亡。继续养虽然一部分养大了些，但也有一部分死亡，总体并不划算。且小龙虾在20～30克生长速度最快，30克左右出塘比较效益较好。长大了饲料转化率下降，吃得多却长得少。

　　三是做好放逃工作，池埂要宽，防止小龙虾打穿，造成漏水，池边要设置围网防逃，围网注意要埋入池埂。

　　问：我收到一份农民寄来的小报，上面称龙虾亩产量可以达到1000千克以上，可能吗？

　　答：目前，小龙虾的一般亩产量是150～200千克，池塘水源条件及养殖技术好的可以达到300～350千克，池塘暂时寄养达到500千克以上有一定难度。究其原因，一是小龙虾是底栖动物，只生活在水底，不会像鱼一样能生活在不同水层，立体空间小。二是小龙虾具有争斗性，食物不足时会互相残杀；密度增大后会出现强烈竞争，脱壳时易受到其他虾的攻击。三是小龙虾的寿命也就两年左右，不及时捕捞会有大量死亡。四是目前小龙虾人工养殖虽面积很大，但养殖时间才几年，各方面的研究时间不长，技术方面有待进一步提高。

　　问：目前武汉有些公司称自己育成了小龙虾优良品种或驯养品种，养殖户有必要引入这些良种吗？

　　答：新品种必须通过国家相关机构的鉴定。现在全国范围内，小龙虾还没有育成新的优良品种，这点是可以肯定的。有些公司所谓的良种，实是找本地养虾户收购的，所谓的育种池，也就是本地农户的养虾塘或育苗塘。

　　湖北省积极鼓励小龙虾养殖，对种苗基地或种苗供应，很多县市地方采取了政府补助措施。武汉市正准备建一些苗种基地，已出台相应的激励政策，但还没有哪个基地形成批量生产。

　　目前小龙虾种苗主要来源于天然水体的野生苗，3月左右小虾比较多，可直接放养；也可在7、8月放养大虾，让其自然繁殖。虾种来源最好自行用工具捕捞或就近收购，不要长途引种。长途运输虾易因挤压受伤，也易造成鳃丝缺水，龙虾看似完好，实际上已是难以成活。去年春季出塘小虾价格在每千克8元左右。

　　答：现在养鱼的利润一般在10％～20％之间，养小龙虾利润可以达到50％，相对利润较高，劳动强度小。但小龙虾产量较低，把握不好，不一定比养鱼赚钱。为充分利用水体，提高养殖效益，可以进行与鱼塘套养。小龙虾可以和鳊鱼、鲫鱼、鲢鱼等混养；在小龙虾精养池中适量混养鲫鱼、鲢鱼也可改善水质。小龙虾最好不与肉食性鱼类和底栖鱼类混养，以免影响小龙虾成活率。如果养鱼效益还比较好，我们不鼓励鱼塘改虾池。如果想改，最好先小面积尝试比较一下。

　　1.水体选择选择水质好、水源清,面积大小适中的沟渠、湖泊。水质要确保新鲜、洁净,透明度为30厘米左右,pH值为7.5～8.5,溶解氧3毫克/升以上。严防水体受到工业污染、农药污染和化学污染。创造适宜小龙虾生长的生态环境。小龙虾有较强的钻地习性,喜欢穴居。可在渠内每隔2~3米做一个1平方米左右的浅滩,在水位以下的坡地上做一些大小不同的洞穴,供虾隐藏。小龙虾有攀附水草的习性,可移植苦草、轮叶黑藻、水鳖草等沉水植物。同时还要移植少部分水葫芦、浮萍等。水草占水面积的一半左右,水草和浅滩可供龙虾栖息、掘洞、爬行。同时,水草还可作为小龙虾的食物,降低人工饲料的消耗,节省养殖成本。渠内也可稀植莲藕作为小龙虾的隐蔽物。

　　(1)最好选用在天然水域捕获的小龙虾苗种。苗种最好为同一片水域的苗种,离水时间要尽可能短,宜就地收购就地放养。要掌握好虾苗的质量。应选择体质健壮、个体均匀、精神旺盛的虾苗。如发现虾苗活动迟缓,脱水较严重或受伤的较多,则不可用作苗种。否则成活率低,增加投资成本。

　　(2)放养小龙虾时,注意规格不能相差太大。若规格大小不一,会出现大虾吃小虾的现象,成活率会大大降低。苗种购回后,要用2%~4%的盐水洗浴5~10分钟,然后放入浅水区。放虾苗时动作要轻快,切不可直接倒入深水区。长途运输的虾苗,放养时先将虾苗放在水中浸泡3~5分钟,再放在池边2~3分钟,反复几次。让虾苗吸足水分后,再缓慢将虾放入池中。虾苗放养要做到沿水渠四周均匀放养。投放2~3厘米长的幼虾,投放量一般为每平方米水面30~40只。苗种的投放时间一般选择在晴天的早晨或傍晚。

　　(1)投饵。小龙虾为杂食性动物,在天然条件下主要摄食有机物碎屑、着生藻类、丝状藻类、水生植物的根、叶及碎片,特别喜食汁多肥嫩的绿色植物,如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。摄食的动物性食物主要有水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。沟渠养殖可充分利用天然的饵料,再适当增加人工投喂。人工投喂的具体方式可根据实际情况自行调配。

　　一般投苗后,幼虾体质都十分虚弱。头几天,投以绞碎的小鱼和碎肉。开食后,小龙虾摄食相对较旺,尤其对动物性饵料需求量较大,投喂时必须增加动物性饵料,如小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料等。同时适当搭配植物性饵料,如煮熟的小麦、玉米等。投喂时,考虑到大、小虾仍处于同一沟渠内,为了防止争食,宜先投成虾料,日投喂量为成虾体重的2%~3%,让成虾先吃饱,再投鱼糜或绞碎的蚬肉等,供仔虾、幼虾摄食。待虾苗长至6~7厘米时,可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料,如麦粒、麸皮、玉米、饼粕或配合饲料等。

　　日投喂量可根据虾的吃食情况进行调整。根据水温,一般每日投喂两次。上午8~9时,投喂日投饵量的30%,下午6~7时投喂70%。饵料应投在池塘四周,并适当分散。小龙虾集中的地方适当多投些,以利其摄食。投喂时,沿渠边的浅水区,呈带状投喂或每隔0.5米点状投喂。日投喂量按每万尾50~100克(可先试投,根据摄食情况适当增减)。可向渠内投放活螺蛳。这样,一方面可以稳定水质,另一方面可繁殖幼螺,供小龙虾幼虾、成虾摄食。

　　(2)调节水质。水位过浅,或水温高于30℃,对小龙虾的生长都极为不利。所以,养殖季节要经常补充新水,保持一定的水位、水温。控制水位、水温主要是通过加水、排水来解决。

　　当小龙虾养殖沟渠水位下降,渠边的洞口大部分露出,可以补充一部分新水,使渠边小龙虾的洞口一半浸到水下面。如果小龙虾养殖沟口的水位稳定,可先排出15厘米高的水,再进新水15厘米。通过补水或换水,一方面刺激洞穴内小龙虾出洞,做到早开食早投饵,另一方面为肥水提供优质藻种。

　　加强水质管理,定期泼洒生石灰浆。每月每667平方米用10千克左右的生石灰化浆泼洒1次。全池均匀泼洒。以调节水质,增加水中离子钙的含量,提供虾蜕壳生长时所需的钙质。一旦渠水老化应及时更换,保持池水“肥、活、嫩、爽”,促进小龙虾及时蜕壳生长。

　　当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时,应减少投饵量或停止投饵,并注意观察。若发现龙虾反应迟钝,游集到岸边,浮头并向岸上爬时,说明缺氧严重,要及时注水或投放生石灰。

　　(3)施肥。小龙虾池塘经补水或换水后,可选晴天上午10点左右,追施经发酵的鸡粪、猪粪、牛粪等有机肥。第1次施肥可采用全池泼洒的方法,培养丰富的浮游生物供幼虾摄食。以后每隔1个月左右根据池塘水质肥瘦以及池内有机肥的消耗情况,投放1次发酵有机肥,供水草生长和培养饵料生物。

　　(4)巡塘。要常巡视,尽量做到每天早中晚各巡逻一次,及时注意观察小龙虾的的摄食、活动和生长情况及水质、水位等情况,并要注意清除田鼠、蛇、水鸟等动物和青苔等植物。经常检查进、排水口的过滤网,防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。

　　(5)防病。小龙虾属甲壳动物,对有机磷、敌杀死、除虫菊酯等类农药特别敏感。这些药物一旦流入养殖水体,虾死亡率极高。所以加水时一定要查明水源情况,以防万一。

　　为保证小龙虾在自然状态下的健康生长,做到生态养殖,可在养殖中用野生草药进行防病。这既可以降低成本,又能保证小龙虾的无公害性。

　　淡水小龙虾是一种经济型的淡水龙虾，它具有很强的抗病性和适应性，在当前的池塘养殖中淡水小龙虾中出现大规模的病害现象很少，因此近几年来，淡水小龙虾在市场上越来越受到消费者的追捧，也就导致在市场上出现供不应求的现象，促进了大部分的人投入小龙虾的养殖中。但是小龙虾的养殖看似简单易行，其实实际操作起来并不容易，这是由于一些养殖户冲动的养殖，而不知道养殖技术，因此在养殖中出现很多的风险。并且由于近几年的小龙虾的池塘养殖密度过大，对小龙虾的抗病性和适应性会产生相应的影响，所以要合理的养殖小龙虾，首先要掌握养殖的关键技术，重视对小龙虾病害的治理措施。

　　首先在虾种放养之前，要做的准备主要是：（1）清池，在对虾种进行放养之前20到30天时，要做一些活动如把池塘的水排干，消毒暴晒，整理池埂，清除池塘中的淤泥可使用漂白粉等药物，彻底的对池塘消毒。（2）施肥，在第一次施肥之后，要根据pH值、水色、透明度的变化等条件，追加化肥，保持池塘水的水色保持在淡绿色和茶褐色中，pH保持在7.5到8.5之间，透明度在20到30厘米之间。（3）种草，在虾种放养之前要在池塘周围和池底种植水草，面积在三分之一左右，多选用伊乐藻、苦草等，水草可作为食物和栖息场所，也可作为隐蔽、蜕壳的场所。（4）安装过滤网和防鸟网，一般在进水口安装过滤网，防止敌害生物混入，安装防鸟网防止水禽侵害小龙虾。

　　进行虾种放养的时候，注意控制虾种的数量，由于当前的虾苗没有达到产业化的程度，因此亩放在50-100公斤内，规格大约是100-200只每公斤，如果要放大种虾的规格，那么亩放就要保持在80公斤左右，要合理的控制好虾种放养的数量。

　　除了虾种的放养数量需要控制之外，对于虾种的放养，还有一些注意事项：（1）夏季和秋季放养虾种时，要选择阴雨天和晴天早晨进行，防止阳光的暴晒，而冬季放养要注意在晴天进行，而且要在上午。（2）在一个池塘内放养的时候，要保持虾种的规格一致，补大的留下小的，而且虾苗的种类要附肢健全，体制强壮的。（3）虾种在放养之前要在用3%-5%的食盐水浸洗10分钟，杀灭致病菌和寄生虫。要注意这些注意事项，保证虾种放养的合理性。

　　淡水小龙虾的养殖和河蟹的养殖一样，需要注重池塘中水草的养殖，如果想养好虾就一定要先种好水草。池塘中有丰富的水草，能够维持池塘中良好的生态环境，提高小龙虾养殖的成功率。池塘中的水草是小龙虾的栖息和隐蔽的场所，能够减少小龙虾之间相互伤害的几几率，还可以净化水质，为小龙虾的生存提供新鲜干净的饵料。好多养殖户养殖小龙虾失败的原因都在水草养殖上，在水草养殖中不要怕水草过多造成伤害，水草是越多越好的，其中水草的覆盖率可以在60%到70%之间。因此平时在养殖过程中，要注意观察，确保池塘中水草的资源量，随时注意水草的添加和移栽，保持池塘中良好的生态环境，保证水草的合理数量，确保促进小龙虾养殖的成功。

　　水草的种植能够在一定程度上影响到水质的好坏。虽然小龙虾的适应和生存能力很强，但是如果水质过低，也会影响小龙虾的产量，因此要去的高产量的小龙虾，在养殖中一定要注意池塘水的质量。一旦发现池塘中大量的小龙虾漂浮在岸边，一定要立即注入新水，尤其注意在小龙虾养殖的中后期，要注意在每周换水2次以内，保持池塘水的溶氧度不低于3mg/L。在夏季时天气过热，要适当的提高水位，稳定控制池塘中的水温。在发现小龙虾反应迟钝时，要注意向池塘中注入氧气，或者开动增氧机增氧。

　　在小龙虾生长初期，在稚虾阶段，饲料多以轮虫、桡足类、枝角类或者水生的昆虫幼体为主。当稚虾长到1.5至3厘米的幼虾阶段时，将鱼肉等动物性饵料制成小颗粒，投碎细的饲料。当幼虾涨到5到8厘米的中虾阶段时，把饵料加工到一定规格喂食即可。成虾阶段时牛宝体育，投喂的饵料可以粗制一些，总之投放饵料要做到“两头精，中间青”。

　　饵料的投喂要按照体重来计算，根据天气、虾的活动和水质状况适当的投喂，按照一定的比例来投喂干料饵料，是小虾体重的7%-8%，中虾体重的5%和大虾体重的2%-3%。天气良好可以多投喂饵料，天气出现连续阴雨的状况，可以少投喂。虾发病季节少投喂，正常生长时多投喂。投喂饵料保证时间的规律性，在每天的上、下午投喂一次，下午投喂数量占主要成分，占总数的70%，注重投喂的定时、定量、定质性。

　　这个病害的主要产生原因是由丝状细菌引发的，是由于细菌吸附在小龙虾的鳃上，之后大量的进行繁殖，就会严重的阻塞鳃部的血液流动，妨碍小龙虾的呼吸，可使得小龙虾的鳃丝变黑并且发霉腐烂。这种病害的主要防治方法是：使用水博士等物质在全池内泼洒，清理池塘中的病害。其次是要定期的清除池塘中的污染物和残留的饵料，定时的注入新水，保持池塘的干净和水体的环境，保持池塘的生态平衡，避免水质被污染，不利于小龙虾的生长。

　　对于黑鳃病产生的原因是真菌中的半知菌导致的，如大豆和马铃薯上的镰刀菌为一个品种。这个病害是因为水质被污染后，镰刀菌大量的进行繁殖，之后寄生在小龙虾的体壁、鳃丝、眼球、复肢基上，最后导致黑鳃病产生。这个病害的主要症状是下龙虾的鳃丝逐渐由微红色慢慢变异成了淡褐色或者褐色，最后变成了黑色，严重的引发小龙虾的鳃部萎缩，功能彻底的简化，最后退化消失。得了黑鳃病的小龙虾经常是依附在水草上或者浮出水面，行动慢慢的迟缓，反映较迟钝，最后严重的呼吸出现困难致死。对于这个病害，要注重防治：首先在放养虾苗之前，要用生石灰等化学用品将池塘彻底清洗干净，保证池塘中的溶氧充足，池水经常换，保持池水的清新，及时清除池底的杂物和残饵。

　　总而言之，随着近几年养殖小龙虾事业的兴旺，养殖小龙虾的人数越来越多，这就使人们越来越重视小笼虾养殖的关键技术，以创造更高的养殖利益。因此，在小龙虾养殖中要注重上述几个关键的环节，注意各个环节之间要紧密相连，不能只做其一而偏废其他环节，因为任何一个环节的失误都有可能造成整个养殖事业的失败。同时在养殖中，要注意养殖中小龙虾身上出现的病害的治理，针对不同的病害采取相应的治理办法。

　　[1]杨正锋.浅谈淡水小龙虾养殖成败的几个关键环节 [J].河北渔业，2010（5）.

　　[2]耿俊.稻田淡水小龙虾养殖技术[J].现代农业科技，2009（11）.

　　为了灌溉农田,农民在田野上建设了纵横交错的沟渠。利用这些沟渠进行生态小龙虾的养殖,不仅可以充分利用水体空间和天然饲料生物资源,还可以形成独具特色的大规模养殖,增加农民的收入,具有很好的发展前景。

　　应选择水质好、水源清、面积大小适中的沟渠。虾渠水质要确保新鲜、洁净、透明度为30 cm左右,pH值为7.5~8.5,溶解氧3 mg/L以上。要严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染,以创造适宜小龙虾生长的生态环境。小龙虾生性凶猛,有较强的占地习性,喜欢穴居。可在渠内每隔2~3 m做一个约1 m2左右的浅滩,在水位以下的坡地上做一些大小不同的穴居,供虾隐藏。小龙虾有攀附水草的习性,渠内及浅滩上要移植苦草、轮叶黑藻、水鳖草等沉水植物,同时还要移植少部分水葫芦、浮萍等[1]。水草要占渠面积的1/2左右,水草和浅滩可供龙虾栖息、掘洞、爬行。同时,水草还可作为小龙虾的食物,降低人工饲料的消耗,节省养殖成本。渠内也可稀植莲藕作为小龙虾的隐蔽物。

　　苗种最好选自同一水域,离水时间要尽可能短,宜就地收购就地放养。一般选择体质健壮、个体均匀、精神旺盛的虾苗。如发现虾苗活动迟缓,脱水较严重或受伤的较多,则不可用作苗种,否则成活率低,增加投资成本。在市场上收购虾苗时尤其要小心,决不能收购那些用投放药物的办法诱捕上来的苗种。

　　虾苗若规格大小不一,会出现大虾吃小虾的现象,使成活率会大大降低,影响养殖产量的提高。因此,放养虾苗规格要一致。苗种购回后,要用2%~4%的盐水洗浴5~10 min,然后放入浅水区,任其自由爬行。放虾苗时动作要轻、快,切不可直接倒入深水区。长途运输的虾苗,放养时要先将虾苗放在水中浸泡3~5 min,再放在池边2~3 min,反复几次。让虾苗吸足水分后,再缓慢将虾放入池中,可提高放养成活率。虾苗放养要做到沿水渠四周均匀放养[2]。投放2~3 cm长的幼虾时,投放量一般为30~40只/m2。苗种的投放时间一般选择在晴天的早晨或傍晚。

　　龙虾为杂食性动物,在天然条件下主要摄食有机物碎屑,着生藻类,丝状藻类,水生植物的根、叶及碎片,特别喜食汁多肥嫩的绿色植物,如水浮莲、水葫芦、马来眼子菜、绿萍和苦草等。摄食的动物性食物主要有水蚯蚓、蚯蚓、水生昆虫的卵、蛹、螺、蚌和鱼肉等。沟渠养殖可充分利用天然饵料,再适当增加人工投喂。

　　一般投苗后,幼虾体质都十分虚弱。前几天,投以绞碎的小鱼和碎肉。开食后,小龙虾摄食相对较旺,尤其对动物性饵料需求量较大,投喂时必须增加动物性饵料,如小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料等。同时适当搭配植物性饵料,如煮熟的小麦、玉米等。投喂时,考虑到大、小虾仍处于同一沟渠内,为了防止争食,先投成虾料,日投喂量为成虾体重的2%~3%,让成虾先吃饱,再投鱼糜或绞碎的蚬肉等,供仔虾、幼虾摄食。待虾苗长至6~7 cm,可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料,如麦子、麸皮、玉米、饼粕或配合饲料等。

　　日投喂量可根据虾的吃食情况进行调整,根据水温,一般投喂2次/d。上午8∶00—9∶00,投喂日投饵量的30%,下午6∶00—7∶00投喂70%。饵料应投在池塘四周,并适当分散。龙虾集中的地方适当多投些,以利其摄食[3]。投喂时,沿渠边的浅水区,呈带状投喂或每隔0.5 m点状投喂。日投喂量按每万尾50~100 g,也可向渠内投放活螺蛳。这样,既可稳定水质,又可繁殖幼螺,供小龙虾、幼虾、成虾摄食。

　　水位过浅、水温高于30 ℃,对小龙虾的生长都极为不利。因此,养殖季节要经常补充新水,保持一定的水位、水温。当小龙虾养殖沟渠水位下降,渠边的洞口大部分露出,可以补充一部分新水,使渠边小龙虾的洞口一半浸到水下面;如果小龙虾养殖沟口的水位稳定,可先排出15 cm高的水,再进新水15 cm。通过补水或换水,既可刺激洞穴内小龙虾出洞,做到早开食早投饵,又可为肥水提供优质藻种。

　　每月用150 kg/hm2左右生石灰化浆全池均匀泼洒1次,以调节水质,增加水中离子钙含量,提供虾蜕壳生长时所需的钙质。一旦渠水老化应及时更换,保持池水“肥、活、嫩、爽”,促进小龙虾及时蜕壳生长。当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时,应减少投饵量或停止投饵,并注意观察。若发现龙虾反应迟钝,游集到岸边,浮头并向岸上爬行,说明缺氧严重,要及时注水或投放生石灰。

　　小龙虾池塘经补水或换水后,可选晴天上午10∶00左右,追施经发酵的鸡粪、猪粪、牛粪等有机肥。第1次施肥可采用全池泼洒的方法,培养丰富的浮游生物供幼虾摄食。以后每隔30 d左右根据池塘水质肥瘦以及池内有机肥的消耗情况,投放1次发酵有机肥,供水草生长和培养饵料生物。

　　要常巡视,尽量做到每天早,中、晚各巡视1次,以及时观察小龙虾的摄食、活动和生长及水质、水位等情况,并要注意清除田鼠、蛇、水鸟等动物和青苔等植物。经常检查进、排水口的过滤网,防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入[4]。

　　小龙虾属甲壳动物,对有机磷、敌杀死、除虫菊酯等类农药特别敏感,这些药物一旦流入养殖水体,虾死亡率极高,所以加水时一定要查明水源情况,以防引起虾发病。为保证小龙虾在自然状态下的健康生长,做到生态养殖,可在养殖中用野生草药进行防病。这样既可以降低成本,又能保证小龙虾的无公害生产。

　　马齿苋味酸性寒,具有清热利湿、凉血解毒的功效;荠菜味甘性平,有凉血止血、清热利尿的功效。可挖全草洗净,打草浆浸泡动物性饲料,或晒干后打样过筛80目,拌饲料制成颗粒状投喂(细粉应浸泡过用),预防龙虾的肠道病,烂腮病。中草药制剂如清热解毒灵、对虾大败毒、黄连解毒散、肝胃宝等,有清热解毒、杀菌防病的作用,可适时使用。给小龙虾防病时常用中的草药还有五倍子、大蒜、大蒜素粉、苦参、黄苓、黄柏、大黄、空心莲等。使用时可拌饵供小龙虾内服。水产养殖中用野生小草做防病的添加料,既省钱又方便,既安全又有效。

　　淡水小龙虾生长速度快,3—4月放养的幼虾,5月底即可捞捕上市。一般采取捕大留小的方法。捕捞时,应选择网眼较大、不卡幼虾的地笼进行捕捞。捕出的成虾若有抱卵抱籽或达不到上市规格的,可留下继续饲养。如果渠中虾密度过大,可以用密眼地笼捕出部分仔虾,一般1 h左右就要把小龙虾倒出,以防密度过大缺氧死亡。要适时捕捞成虾、大规格幼虾,调整好仔虾密度。不可采用药物捕捉,否则会影响龙虾的质量。

　　小龙虾在近年来已经已经成为重要的经济养殖品种，它的摄食范围很广泛，除了水草、藻类以外，它甚至还吃动物尸体和水生昆虫，所以，它又属于杂食类动物。小龙虾体内的蛋白质含量非常高，脂肪含量却很低，除此之外，它体内的锌、钙、碘、硒元素也同样很丰富，所以人们将它变成了餐桌上的一道美食。

　　小龙虾通常生活在淡水里，又名克氏原螯虾，在动物分类上属于节肢动物。它的外表有坚硬的壳，身体由头部、胸部、腹部等21节共同组成，头部还有触须。另外，小龙虾的尾部还有尾扇，在抱卵期和孵化期，它的尾扇会向内卷曲，为的是保护幼虾和受精卵，同时也为了抵抗敌害。

　　一般的小龙虾普遍分布在池塘、河内、沟渠、湖泊当中，它们对水的适应性非常高，一般的水质含氧量只要保持在3/L左右，小龙虾就可以存活。另外，小龙虾对于农药、重金属、杀虫剂、化学物质还非常的敏感，所以饲养的环境里不应该有这些东西。

　　池塘的选择对于养殖小龙虾来说非常重要，一般情况下，养殖小龙虾的池塘净水面积需要达到1800左右，水深需要达到1.2m左右，宽度则为40m。池塘内部的水源必须充足，水质也要符合要求。水的透明度在40――50厘米左右，酸碱度在6.8――7.8之间最合适。为了使排水更加的方便，还要准备增氧机。另外，如果冬季想要排干池水，去除池塘内的淤泥，可以在塘埂上设置约80厘米的网片，并且在网片上缝挂塑料板，另外还要用筛绢来进行过滤，这是为了防止对小龙虾有害的生物进入池塘。最后要将一定量的石灰、猪粪抛洒入池塘中，并且在一星期后加深池底的水。

　　小龙虾属于杂食动物，大部分的水草和藻类都可以供它食用，比如水花生、凤眼莲、金鱼藻、水浮萍、苦草等等。所以在放入虾苗以前，先要种植水草，可以沿着池塘周围浅水处20%左右的面积进行种植。种植水草非常的重要，因为水草还可以为小龙虾提供遮蔽、休息的场所。但是种植的水草不宜过多，因为水草如果生长得过于旺盛，会影响到小龙虾的生存，标准的水草种植面积是池塘总面积的20%。最后，还要将水草扎成草堆，扔在池塘的底部。

　　在放入虾苗的时候，也可以适当的放入一些鱼类、蟹类，比如鲢鳙鱼、鲤鱼、螃蟹等，这样能够提高小龙虾的产量。一般的虾苗都是在野外的河里捞来的，也有从外面购置回来的虾苗，在放入虾苗以前要认真挑选，将体质健康、无伤无病、肢体完好的留下。另外，在放入池塘以前还要进行消毒，用食盐水浸泡几分钟，将小龙虾体内的细菌、寄生虫全部杀灭。放养的时间大概为3个月左右。

　　喂食是养殖小龙虾必不可少的一个环节，因为小龙虾是杂食动物，除了要种植水草和藻类供它们食用以外，还可以投入水中动物的尸体，以及有机碎屑，或者购买人工饲料。现在市面上贩卖的小龙虾饲料都是用杂鱼、豆饼糊、麸皮、糠类等制成的，其中的蛋白质含量比较高，饲养者每天投入大概2两次饲料即可，每天的投食量是池塘内小龙虾总量的4%左右。饲除此之外，水蚯蚓、螺类、蚌类、鸡肠子、猪肝等等，也是小龙虾比较喜欢的食物，饲养者在投入饲料的时候，还要充分的考虑天气、水质、季节等因素。

　　在将小龙虾放入池塘以后，为了使池塘的水温度适宜，必须将水温保持在20°左右，一般情况下，水深50厘米即可保持水温。另外还要根据池塘内虾的活动情况、摄食情况来适当的添加水，并且施肥。通常是每隔18天换一次水，每次换水的量大概在30%左右，施肥则是每隔20天进行一次，每次施肥时都要泼洒生石灰，泼洒的量在100/h左右。 而池塘水质的透明度则要保持在35厘米左右，酸碱度控制在7.5左右。因为6月――8月的气温很高，所以可以适当的添置一台增氧机。

　　小龙虾的生命力很强，病害少，成活率高，可以在河里、池塘、小溪中生存。但是也要严防逃虾现象出现，并且及时的清除敌害，小龙虾的敌害很多，比如鸟类、蛇类、鼠类、蛙类等等。每年6月――8月是集中捕虾的时候，可以选择用手抄网来进行捕捉，也可以用地笼网来捕获。捕捉的时候要将小的留下，大的捞出来。而且龙虾能够自然繁殖，等到10月份发现有龙虾苗以后，可以将成虾捞出来，原有的虾苗则留下培育，这样就解决了来年的虾苗问题。

　　运输的时候可以用泡沫塑料箱进行干运，也可以用塑料袋装好，或者也可以采用冷藏车来进行装运。但装运的时候必须使虾的身体保持湿润，这样才会提高运输的成活率。

　　小龙虾有打洞的习惯，它们打洞是为了给自己创造一个安全、隐蔽的生长、繁殖环境，同时也是为了躲避敌害。为了防止它们打洞，饲养者可以在池梗的坡上铺上一层厚厚的塑料网布，这层网布除了可以防止他们打洞以外，还能够保护池塘。另外还可以种植一些水生动物，或者添加一些假洞穴，比如塑料筒、竹筒等等，为小龙虾提供栖息和隐蔽的场所，这样就避免了它们打洞。